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Zuppa di cavolfiore al curry e mele con crema di coriandolo
- 3 cucchiai. burro non salato.
- 2 cipolle medie.
- 4 cucchiaini. Madras (caldo) curry in polvere.
- Un pizzico di zafferano.
- 4 mele Golden Delicious.
- pepe bianco appena macinato.
- Sale e altro pepe a piacere.
- Cavolfiore 2 1/2 teste medie.
