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Sprecare cibo è dannoso per l'ambiente, compreso il clima. Sprechiamo circa un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo umano. Questo cibo sprecato ha richiesto molta acqua fresca, terra e manodopera per essere prodotto. Se fosse un paese, lo spreco alimentare sarebbe il terzo più alto emettitore di gas serra [PDF] al mondo.
