ingredienti
- 5 uova.
- 1 cucchiaio e mezzo di latte (qualsiasi contenuto di grassi)
- Sale e pepe.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 1 porro, a fette (circa 1/2 tazza)
- ½ cipolla, affettata (circa 1/2 tazza)
- 1 carota, sminuzzata (circa 1/2 tazza)
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato (come il cheddar o, il nostro preferito, provolone affumicato)