Lapetiteepicerievegan
Mirepoix (pronuncia: meer-PWAH) è la base aromatica ottenuta cucinando leggermente cipolle, sedano e carote. Le verdure vengono cotte lentamente nel burro o nell'olio per esaltarne i sapori senza farle dorare o caramellare.
Mirepoix (pronuncia: meer-PWAH) è la base aromatica ottenuta cucinando leggermente cipolle, sedano e carote. Le verdure vengono cotte lentamente nel burro o nell'olio per esaltarne i sapori senza farle dorare o caramellare.
